农牧系成立于2003年，是在适应阜新地区经济转型和服务于国家现代农牧产业经济发展需要的背景下成立，其前身为阜新高等专科学校农业职业技术学院，学院成立得到阜新市委、市政府的高度重视，被列为“市长工程”，在师资引进、教学设备购置、实训基地建设等方面给予了政策性支持和资金的投入。2010年为加快地方大学建设速度优化学校系部设置更名为农牧系。
【开设专业】
三年制高职专业：动物医学专业 畜牧兽医专业 宠物医疗技术专业 园艺技术专业 园林技术专业。
五年制高职专业：畜牧兽医专业 园林技术专业
三年制中职专业：畜禽生产技术专业 园林绿化专业 观光农业专业
【招生对象与入学形式】
三年制高职专业招生对象为普通应往届毕业生及同等学历者以参加普通高考或参加我校单独招生形式录取后入学，毕业为全日制普通高职专科。
五年制高职专业招生对象为辽宁省内户籍的应届初中毕业生，参加中考并填报我校五年制专业志愿，由省招考办统一录取，毕业为全日制普通高职专科。
三年制中职专业招生对象为初中应往届毕业生，在每年9月1日前持初中毕业证及身份证来校报名免试入学，毕业为中等职业技术学历。我系中职专业为涉农专业，学生免学费并全员享受中职资助政策。
【师资力量与教学条件】
农牧系现有专任教师13人（教授2人，副教授3人，讲师8人；其中具有研究生以上学历教师11人，全部具有双师资格。），外聘及企业客座教授20余人，均为农牧行业生产一线专家能手。建有生产性实践教学基地2个：阜新牧丰动物医院（临床教学动物医院）、现代化日光温室基地（芬芳禾苑）；建有校内教学实训室11个：畜牧兽医基础实训室、畜牧兽医综合实训室、植物组织培养实训室、植物苗期生理实训室、动植物标本室、植物立体养护繁育实训室、农畜产品质量检测化验实训室、显微镜实训室、动物医学临床实训室、宠物中央处置室、动物医学外科实训室。上述实践教学场所拥有dr、b超、呼吸麻醉机、血液分析仪、血液生化检测仪、光照智能培养箱、农药残留快速检测仪、土壤肥料快速检测设备、生物及体视显微镜、超净工作台、真空干燥箱、定氮仪、鼓风干燥箱、离心机、全温震荡培养箱、振荡器电泳仪、紫外灯、微量移液管、真空泵、高压灭菌器、研磨机、组织切片机、二氧化碳培养箱、水浴锅、电导率仪、酸度计、箱式电炉、分光光度计、紫外光度计等价值200余万元最新仪器设备，在满足教学需要的同时还为地方农牧行业提供凯发k8国际唯一的技术支持和服务，与生产一线的发展保持高度一致。
【校企合作与实习就业】
我系三个主干专业分别与中粮集团（家佳康养殖公司）、新希望六合集团、辽宁越秀辉山、扬翔集团、牧原集团、辽宁凯为、沈阳华美禽业、大连禾源牧业、辽宁省宠物协会各规模化宠物医院、辽宁田园实业公司、阜新市园林处苗圃、辽宁福龙生物科技有限公司等三十余家企业保持合作关系，在学生专业实践教学、跟岗实习、顶岗实习及就业方面提供稳定有力的保障。在学生就业方面，强调以学生专业实践技能与工作岗位需要高度融合的理念，做到点对点一对一的指导，确保稳定就业，基本实现实习与就业一体化的目标，连续几年来我系各专业学生的就业率均在95%以上，专业对口就业率86%以上，实习就业一体化比率达到80%。
【科研创新与社会服务】
农牧系各专业教学团队积极完成教育教学任务的同时，努力开展科研创新工作，近五年来主持辽宁省教育厅一般性科研立项课题一项（寡壳糖对提高黄瓜穴盘苗抗病抗逆性的研究）、辽宁省青年科研骨干专项课题一项（高职畜牧兽医专业实训基地建设与管理研究）、辽宁省“十二五”教育科学规划课题一项（高职涉农专业群与农业产业经济协同发展研究--以阜新市为例）、辽宁省现代农业职教集团项目获奖多项；阜新市社会科学立项课题《高校在服务地方产业经济发展中的作用与服务模式--以阜新高等专科学校参与沈阜200万亩现代农业示范带为例》、《适合阜新地区种养结合的生产模式探索与研究》等十余项；获得阜新市科技进步一等奖一项，主编及参编教材四部。共撰写科研论文五十余篇；获得阜新市科技进步二等奖两项。